В 100 г продукта:
протеин-11,9г, жир-6,5г, зола-2,5г, влага-до 80 г. Витамины (мкг): А-0,1, В1-0,1, В2-0,2, В4-11,7, Е-0,5.
Минералы (мг): Ca-34, K-118, Na-41, Mg-10.

Энергетическая ценность - 121кКал.